Selamunaleykum Sevgili Dostlar
Hayırlı günler
Çok zamandır aklıma geliyor fakat uygulama safhasına koyamamaktaydım malumunuz
Hurdaya çıkmış kuzine üst döküm tablası hurdacılardan veya soba alım satımı yapan kişilerden temin edilebilir bahçenizin bir köşesine yapıverin kolaymı kolay neler yapabilirsiniz neler
Bahçede balık kızartırsınız evde koku olmaz fırında ev ekmegi ,börek,Bükme yapabilirsiniz
bir tarafdanda çayınızı demleyebilirsiniz
Fırında patates ve sogan közleyebilirsiniz
Yemeginiz bir taraftan pişebilir
mısır zamanı üst kapak alınır mısır közleyebilirsiniz
ileride düşüncem közde tavuk olabilir bunun için bir adet şiş demir ve demire destek ters V biçiminde V nin alt ucuna bir büyük ve kalın bir rondela kaynak yapılıp bu rondelanın demir gececek şekilde yarık olması V ters gelecek şekilde tablaya konur (V uçları tablaya deyerek destek saglanaçak) hazırlanmış tavuk bu rondelalara takılır aşagıda ateş köz pişir Allah'ım pişir ye afiyet olsun ye bu benim fikrim öyle zannediyorum olacak
Bu arada şunu hatırlatayım üst döküm kovalı kuzinelerin dökümü olması lazım
Fırında kabak ve pancarda güzel olur
Fırın alt kaidesi 10 luk takoz tugla ile yapıldı resimde götüldügü gibi döküm tugla duvara 2 cm her tarafdan bindirildi alttan kapak yeri kondu kıramadıgınız ,yaramadıgınız odunu yakabilirsiniz
yapmadan önce kuzine yapısını iyi inceleyin duman çıkış yerini duman çıkış yeri kapagını koyun kapatınca ateş ve duman fırının etrafını dolansın velhasıl kuzineyi iyi inceleyin
arka 10 luk duvara baca deligini unutmayın burda kapama sürgüsü koyacaksınız
Örnek :arka 10cm duvar 10 cm boşluk baca ve 10cm duvar bu duvara döküm 2 cm binecek yan duvarlar yine 10 cm.lik
arkaya yapılan baca yeri zamanı geldiginde daraltılarak örülür 15*15 ve ya 20*20* kalasıya daraltılır yukarıyada bir soba borusu ilave edilir
Alttaki resimde belirli seviyeye gelince öne dogru daraltılır ve kemerli yapabilirsiniz ön tarafda duman hiç görmessiniz sadece kapaklardan kaçan veya yeni yaktıgınızdaki olan duman görülebilir buyrun bahçenizde ocak başı sohbeti
Tuglaları kaydırarak yapılmış hali
Tabiki bu görüntü kaba sıva yapıldıgından kirli görünmekte ve sag kaşıda görülen baca deligide üzerine bir kapak veya teneke kesilerek veya mermer parçası konarak kapatılabilir çünkü bura artık kullanılmıyan baca oluyor bacayı arkadan verdik
Temizligi yapıldı sıva döküntüleri temizlendi
Bacanın görüntüsü Arkadaki villa Fenerbahçeli Alper POTUK'UN yeni yaptıgı villası güle güle otursun
Temizledikden sonra deneme ateşi yakıldı çaydanlık konuldu fırına patetes ve kuru sogan konuldu ocagın ön görüntüsü
Ha bunu nedenmi paylaştım bagınıza bahçenize arılıgınıza agılınıza kuzine koysanız doga şartlarından küflenir veya çalma olabilir evde küçük küçük odunları yakabilirsiniz ama burda kıramadıgınız yaramadıgınız odunları çalı çirpi kullanabilirsiniz küflendi çalındımı ki kaygısı olmaz kullanabildiginiz kadar kullanın
Çayımız demlendi yorgunluk çayımızı içtik
Bu resimde yandan görünüşü resimlerden birşeyler ögrenenilebilir diye bol resim koydum ocaktakide siyah tepsi pişen patetes ve soganı ona koyacagız patatesleri
Bu yukarıdaki resinde hem yapılan kuzine ve daha önce yapmış oldugum 1 metre kare çapında fırın yaklaşık olarak 10 adet köy ekmegi pişirebiliyorum altı de katmer yufka yapım yeri olarak yapmıştım
Kuzine fırın ve ekmek fırını (Mahalle fırını veya bazı yörelerde köyfırını veya tandır diye adlandırılır)
Komşum çocuklar ve hanımlar kuzinede pişen patetes ve sogan yimekteyiz
Çay faslı ve patates yemege devam afiyet olsun
Yapmak isteyenlere yardımcı olurum
Selam ve sevgiyle
Günümüz hayrola akibetimiz hayrola
Yapmak isteyenlere yardımcı olurum
Selam ve sevgiyle
Günümüz hayrola akibetimiz hayrola
Mustafa Hilmi ÖZKAL ......07 ARALIK 2014 Saat:19.00
BOLVADİN / AFYONKARAHİSAR
4 yorum:
Harika olmuş elinize sağlık
Çok güzel, maşaallah..
Emeğinize sağlık çok güzel olmuş bir boyamayla daha şık durur fikrimce. Ne lezzetli yemekler yenir, ne güzel sohbetler yapılır kuzine soba başında. Bende bu fikir üzerinde bir çalışma yapacağım sizlerede paylaşacağım.
çok güzel olmuş tebrik ederim. merak ettiğim baca kısmını nasıl yaptınız biraz detaylı anlatabilir misiniz. ayrıca üst kapakları çıkardıktan sonra resim ekleyebilir misiniz acaba iç kısmını daha net görebilmik için
Yorum Gönder